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Ordonnance sur les denrées alimentaires et les objets usuels

1 septembre 2018

La nouvelle ordonnance (ODAlOUs, RS 817.02 + OPBD RS 817.022.11) définit des critères microbiologiques, chimiques et physiques à respecter notamment dans la lutte contre les légionnelles.

Elle règle le traitement, la mise à disposition et la qualité de l'eau potable comme denrée alimentaire et de l'eau comme objet usuel.

Elle fixe en particulier les exigences concernant l'eau potable, l'eau de douche dans les installations accessibles au public, l'eau des piscines accessibles au public et l'eau de baignade.

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